Merci beaucoup à 
d’avoir répondu à ma requête, à savoir quelques explications sur des termes techniques utilisés pendant la dégustation Whiskeys irlandais, qui iront enrichir ” Les ” DRAMS ” de Michel “.
Après ” pot still ” , voici le (tout à fait différent) ” pure pot still “:
Si l’expression « pot still »désigne un alambic à repasse, l’expression « pure pot still » s’applique à un type de whiskey considéré comme traditionnel en Irlande. Il s’agit d’un whiskey élaboré à partir d’un mélange d’orge maltée et d’orge non maltée. Le « pure pot still »se caractérise par une texture plutôt enveloppante, des arômes de pomme et une finale épicée.
