Verrine de crabe au Dalwhinnie

Publié: mars 14, 2010 dans Recettes /Accords
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Sylvie a testé pour vous …

Faire mariner (1h à l’avance, c’est mieux) le crabe dans un filet de pamplemousse et de Dalwhinnie .

La pomme, elle, coupée en petits dés et relevée d’un filet de citron, batifole (1h également) avec Orange Madurai .

Et puis on empile la petite construction:  pomme/ crabe…

… À servir avec une « dram » de Dalwhinnie!

Miam Miam :-)

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commentaires
  1. sylvie dit :
    octobre 18, 2014 à 10:34

    Je m’aperçois que le lien n’existe plus… Il s’agissait tout simplement d’un chutney à l’orange.
    Bon appétit !

    Réponse

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