Le choix de Dominique: Oban et andouille de Guéméné

Publié: avril 5, 2010 dans Le billet de l'animateur, Recettes /Accords

MERCI à Dominique Paulin pour la dégustation préparée 🙂  pour fêter la création du club, lors de l’Assemblée constituante, et pour ce billet:

«En rentrant un samedi des halles de Merville (Lorient), nous avons pris en apéritif un Oban. La tentation de goûter notre andouille de Guéméné sans plus attendre a créé l’association qui nous a séduits. Accord en continuité pour la partie épicée, fumée, boisée et complémentaire pour le léger gras de l’andouille qui atténue l’agressivité de l’alcool. Ne passons pas à côté des plaisirs simples !»

 

 

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