Spirit

Publié: juin 20, 2010 dans Petit glossaire

Spirit

Eau-de-vie telle qu’elle sort de l’alambic. Non vieillie en fût de bois, elle est incolore et n’a pas droit à l’appellation whisky. Cette appellation ne pourra lui être attribuée qu’après la durée minimale de vieillissement fixée par la loi.

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