Arran

Publié: septembre 27, 2010 dans Pêle- mêle

Arran 10 ans sans affinage. 46°. Vieilli à 60% en fûts de bourbon, le reste en fûts de sherry.

Couleur : or intense brillant.

Nez : agrumes, citron, fleurs jaunes, légèrement médicinal. Après ajout d’eau : poire fermentée, fruits secs (noisette, amande).

Bouche : attaque vive, alcooleuse. Texture légèrement huileuse. De la longueur.

Whisky un peu simpliste.

Arran 8 ans, avec 9 mois d’affinage en fûts de Xérès (fino valdespino). 50°.

Couleur : ambré, reflets vieil or.

Nez : d’abord du sherry ! Puis du caramel, du bois, du rhum.

Bouche : attaque puissante mais équilibrée. On retrouve le sherry auquel s’ajoute une évocation de toffee. Un peu de fumée. De la mâche, de la longueur.

Whisky complexe. Beau whisky, mais un peu cher.

Merci à Michel pour ces notes de dégustation, lors de la Dégustation du 17 juin 2010: affinage/ non affinage .

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