Mariage (Marrying)

Publié: décembre 19, 2011 dans Petit glossaire

Terme désignant à la fois l’assemblage de différents fûts d’un même whisky et le repos de cet assemblage dans un contenant plus grand afin que l’ensemble se fonde en un tout harmonieux. Le mariage en fûts a été inventé en 1899 par  A.J. Cameron, maitre-assembleur de Dewar. Dewar continue cette pratique, reprise par d’autres.

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