Dégustation du vendredi 15 novembre – Whiskys du monde

Publié: décembre 9, 2013 dans DEGUSTATIONS

Cette dégustation contient quatre whiskys produits hors de l’Europe et de l’Amérique du nord.

Voici la carte du voyage proposé par Jean-Marc :

Carte whiskys du monde

source : http://johan.lemarchand.free.fr/cartes/Monde1.html

  • Three Ships Limited Edition 10 ans

Ce whisky de couleur cuivre a un nez mentholé, des notes de tabac blond et de cire. Il a une grande puissance alcoolique en bouche et révèle des arômes fumés, mentholés et de cire.  50€

  • Amrut Fusion

De couleur vieil or, ce whisky présente un nez complexe avec une dominante de caramel, café et écorces d’agrumes et des notes de tourbe et vanille.

La bouche est élégante avec des écorces d’agrumes, de la vanille, du caramel, des notes poivrées. Une belle longueur se terminent par des arômes de café.

L’ensemble est riche et équilibré, un beau whisky. 50€

  • King Car Kavalan « Conductor »

Whisky de couleur ambre qui présente un nez plutôt agréable dominé par des arômes floraux et fumés, de caramel, de café et des notes de sherry.

Par contre en bouche ce whisky se révèle agressif avec des arômes de pain d’épice et fumés. L’ensemble manque de matière et la longueur en bouche est courte. 65€

  • Lark Single Cask

Couleur vieil or.

Un nez herbacé et tourbé riche et complexe évoque la menthe, la gentiane, la girofle et les amandes. Le sherry y est discrètement présent.

Ample et long en bouche, des arômes de noix viennent compléter la belle palette aromatique de ce whisky. 129€

Pour plus d’informations concernant les whiskys de cette dégustation (dont le whisky mystère trouvé avec aisance de manière collégiale et unanime !), vous pouvez consulter ce document très complet préparé par Jean-Marc : Whiskies du monde

Merci à Jean-Marc pour l’organisation de la dégustation, les photos et les documents !

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