Whisky de grain / Grain whisky

Whisky de grain  / Grain whisky

Rappelons qu’il existe trois grandes catégories de whiskies :

• whiskies de malt (single malt, pure malt encore dénommé blended malt) : ces whiskies sont faits uniquement avec de l’orge maltée. Ils sont en général distillés en alambics à repasse (still pot)

• blended whisky (ou blend) : assemblage de plusieurs whiskies de malt et de plusieurs whiskies de grain

• Les whiskies de grain  quant à eux sont élaborés à partir d’un mélange de plusieurs céréales (grains) telles que maïs, blé, seigle, orge (maltée et non maltée). Ils sont distillés en alambics à distillation continue (ou alambics à colonne). On trouve assez peu de whiskies de grain en vente. Si le whisky de grain provient d’une seule distillerie, on parle de « single grain ».

… Merci  Michel  !

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